Recettes de elie rose
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Etaler la pâte sur 4 mm d'épaisseur et découper 4 rectangles de 6 par 9 cm de côté. Les badigeonner avec le jaune d'oeuf battu. Les poser sur la ...
Une petite boîte de foie gras 1 cuillerée d'huile d'olive (obligatoirement) 1 verre de (bon) Bordeaux rouge sel poivre et une râpure de ...
Pour 6 personnes : 6 maquereaux 45 g de beurre un grand verre de lait 45 g de farine 2 c à soupe de moutarde forte 2 jaunes d'oeufs 125 g de ...
1 kg d'asperges 2 jaunes d'oeufs durs 2 jaunes d'oeufs crus 1 cuillère de moutarde huile vinaigre sel poivre 1 pincée de piment de ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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